味噌づくりワークショップ／申し込みスタート

今年最初のイベントは毎年恒例の味噌作りワークショップです。

Sunpoで育てている大豆はここ黒川の地で繋がれてきた地大豆『福鉄砲』。

木も暴れやすく収量も安定しませんが、その代わりに大粒で極めて美味しい品種です。大切に繋がれてきた種を就農してからずっと繋いで育てています。

今年も獣害に悩まされ、かつ夏の日照りによる水不足で収量がかなり落ちました。

そのため、例年より回数が少なくなりますが、農園にてワークショップを開催します。

例年より出来高が少なくなっておりますが、資材高騰や自然環境の変化など考慮して決定しました。ご了承をお願いいたします。

※今年はリバーポートパーク等の出張ワークショップはありません。申し訳ありませんが農園のみの開催となります。

 

■日時：
①3/23(土)    満席
②3/31(日)　満席

10:00集合
10:00-14:00終了　予定
雨天（小雨）決行、荒天中止（前日までに判断してご連絡します）

■場所：
Sunpo
（岐阜県加茂郡白川町黒川2482-3　Googleマップが使える方は暮らすファームSunpoで検索してください）

駐車場は北黒川公民館をご利用ください。

（Googleマップで農家レストランまんまで検索できます。Sunpoまで歩いて2分です。）

■料金
１口：¥4200／持ち帰り味噌出来高約2.5kg

※たくさん作りたい方は口数を増やしていただくことが可能です。

+¥1100でSunpoのランチ（羽釜炊きごはんとケイちゃんのセット、自家製味噌のお味噌汁付き）のご注文を承ります。必要な方はお申込み時に個数をお知らせください。

■申し込み：

こちらのフォーマットへ記入をお願いします。

※先着順、口数に達し次第ご予約終了となります。フォーマットを記入したいただきましたら、２～３日中にこちらから返信をさせていただきます。そちらのメールにてご予約確定となります。口数に達してしまっていた場合はキャンセルになる場合もございますのでご理解をお願いいたします。

 

今年もSunpoをどうぞよろしくお願いいたします。

児嶋健、陽子、スタッフ一同